Outubro será especial para a segurança alimentar em Curitiba. Além das ações relacionadas ao Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro, a Prefeitura marca os 40 anos da construção de uma política pública que transformou o abastecimento e ampliou o acesso da população à alimentação de qualidade.
A Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN) preparou uma programação para todo o mês, organizada em semanas temáticas sobre comida de verdade, economia e combate ao desperdício, valorização de quem produz e prepara os alimentos e alimentação inclusiva.
Comida de verdade
A primeira semana, de 5 a 11 de outubro, terá como tema Comida de Verdade, com conteúdos sobre arroz e feijão, verduras e legumes, frutas, cereais, raízes e tubérculos, sementes, oleaginosas e proteínas.
Também haverá cursos nas Escolas de Gastronomia Social e Fazendas Urbanas, Semana da Economia voltada à cesta básica e ações nas feiras, Sacolões da Família e mercados municipais.
Economia e desperdício zero
De 12 a 18 de outubro, o tema será Comer bem, gastando menos e desperdício zero. A programação terá ações nos Restaurantes Populares, Semana da Economia, descontos nos Sacolões da Família e conteúdos de conscientização sobre o desperdício.
Os equipamentos da SMSAN também terão caixas para recebimento de doações. A semana inclui o Dia Mundial da Alimentação, em 16 de outubro, data de conscientização sobre a fome, a nutrição e a segurança alimentar.
Quem Alimenta Curitiba
Entre 19 e 25 de outubro, a campanha vai valorizar as pessoas que ajudam diariamente a alimentar a cidade. Cozinheiros dos Restaurantes Populares, do Mesa Solidária e do Base, hortelões e feirantes serão apresentados à população.
A Semana da Economia terá destaque para produtos da agricultura familiar e a programação contará ainda com reportagem especial sobre quem produz os alimentos que chegam à mesa dos curitibanos.
Alimentação inclusiva
A última semana, de 26 a 31 de outubro, será dedicada à Alimentação Inclusiva, com atenção às pessoas que necessitam de dietas especiais.
Além de produtos de alimentação especial na Semana da Economia, serão realizados o Curso de Boas Práticas de Manipulação sem Glúten, em parceria com o Senac; Curso de Boas Práticas para Permissionários (26/10); Oficina de Culinária Inclusiva do Prato Seguro (29/10); e Fórum de Alimentação Inclusiva (30/10).
40 anos de história
Com a programação, Curitiba celebra uma trajetória que, em quatro décadas, avançou do abastecimento para uma rede que reúne alimentação, nutrição, agricultura urbana, sustentabilidade, combate à fome e cidadania.
A trajetória começou na década de 1980, período de dificuldades no abastecimento e no acesso das famílias aos alimentos. Curitiba passou a desenvolver iniciativas como Mercadão Popular, Varejões e projetos de comercialização direta dos produtores. O Mercadão Popular, que deu origem aos atuais Armazéns da Família, chegou a funcionar em um ônibus, levando alimentos às comunidades.
Em 1990, foi criado o Fundo de Abastecimento Alimentar de Curitiba (FAAC). Em 2003, a criação do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (Comsea) ampliou a participação da sociedade civil e fortaleceu uma visão mais abrangente da segurança alimentar.
Ao longo das décadas, chegaram Restaurantes Populares, Sacolões da Família, Banco de Alimentos, Mercado de Orgânicos e outras iniciativas. Em 2019, a antiga Secretaria Municipal do Abastecimento tornou-se Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, incorporando também ações de agricultura urbana, como Fazendas Urbanas e hortas comunitárias.
“Curitiba começou com uma política muito forte de abastecimento e avançou para uma visão mais ampla de segurança alimentar e nutricional. Hoje, atuamos desde o acesso ao alimento de qualidade e a preços mais acessíveis até a agricultura urbana, educação alimentar, sustentabilidade e combate ao desperdício e à fome”, diz o secretário municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, Leverci Silveira Filho.
(Texto: SECOM PMC. Foto: Ricardo Marajó/SECOM)
